Voorgerechten
Soep van de Chef
€ 5,50
huisgemaakte soep geserveerd met een kaaskrokantje
Hartige Pastei
€ 7,50
gevuld met een ragout van kippendij, wortel en champignons
Carpaccio
€ 8,50
runder-carpaccio met Alde Fryske kaas, rucola, zongedroogde tomaat en een mix van pitten
Vleesgerechten
Haasbiefstuk
€ 29,50
geserveerd met een saus van rode wijn
Varkensschnitzel
€ 17,50
geserveerd met gebakken uit, champignons en spek
Royal saté
€ 17,50
huisgemarineerde kippendij geserveerd met pindasaus, kroepoek en gefrituurde ui
Spareribs
€ 17,50
in de oven gegaarde spareribs geserveerd met een pikante saus
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met gekruide oerfrites, verse seizoensgroenten en een frisse salade.
Vis & Vega
Dagvangst
€ 21,50
wisselend visgerecht geserveerd met een huisgemaakte saus
Romige vissersstoof
€ 21,50
stoofpot gevuld met zalm, mosselen, witvis, Black Tiger garnalen en een vleugje grove mosterd
Ravioli van ricotta en spinazie
€ 16,50
geserveerd met een romige saus van Alde Fryske kaas en Italiaanse kruiden
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met gekruide oerfrites, verse seizoensgroenten en een frisse salade.
Salades
Geitenkaassalade
€ 8,50
salade van verschillende slasoorten met warme geitenkaas van de Molkerij, walnoten, appel en honing
Zeesalade
€ 9,50
Stevige salade met pasta, Black Tiger garnalen, mosselen, rucola en whiskeysaus
Desserts
Bavarois van vers fruit
€ 8,50
geserveerd met verse slagroom
Duo van roomijs
€ 8,50
in de smaken pistache en banaan geserveerd met verse slagroom
Parfait van de chef
€ 8,50
geserveerd met verse slagroom
